Ensalada Sencilla y Deliciosa

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  Una buena y nutritiva ensalada puede reemplazar cualquier plato fuerte. En mi casa nos encanta, ensayar nuevas formas de hacerlas con los ingredientes que tengamos a mano, así que hoy tome de mi nevera un poco de los vegetales que tenía y esta delicia fue el resultado. Ingredientes: Lechuga o cualquier hoja verde para […]

Patacones Elaborados sin Grasa

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  En busca de no consumir muchas grasas debido a que mi colesterol anda por las nubes y mi empeño en no abandonar la comida que me gusta, estoy experimentando nuevas formas de hacer mis recetas más saludables. No es fácil para los latinos cocinar sin hacer alimentos y freírlos en abundante aceite, pero con […]

Quindim #Receta

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   Yo amo el coco, su sabor, su textura y su delicioso aroma. De pequeña recuerdo cuando salía de paseo con mi madre siempre paraba en los puestos callejeros a comer coco con velita (palitos hechos de panela). Esa combinación es muy popular en Colombia y desde ahí viene mi pasión por esa tropical fruta. […]

Panne Cook de Pollo con Champiñones

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El Panne Cook es uno de los platos que más me gustaba disfrutar en un restaurante de mi ciudad (Medellín). Luego en unas clases de cocina a las que asistí el profesor nos enseñó a elaborarlo y desde entonces es uno de las recetas que más disfruto hacer. Mi profesor decía que el plato era […]

Empanadas Colombianas y Otros Aperitivos

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  Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #GameTimeClean #CollectiveBias     Con la llegada del otoño también empiezan los juegos deportivos que tanto nos gustan y que siempre disfrutamos con amigos y familiares.  Como buenos latinos siempre que nos reunimos compartimos nuestras comidas típicas.  En […]

Barra de Eggo® Waffles y Bombones de Rice Krispies Treats®

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  Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #FueledForSchool #CollectiveBias     Las mañanas en la mayoría de hogares es un corre-corre para que todos estén listos para salir a tiempo a sus respectivas actividades diarias como estudio y trabajo.  No es fácil ayudar a bañar […]

Cubos de Helado Amigables con la Diabetes #GlucernaContigo #Ad @Walmart

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  Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #GlucernaContigo #CollectiveBias     Los que me leen con regularidad saben que mi esposo es diabético y que mi hija y yo somos propensas a desarrollar esta enfermedad debido a mi historia de diabetes gestacional. Esta […]

Ceviche de Champiñones y Aguacate

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  Ceviche de  Champiñones y Aguacate Me encanta la combinación de sabores de esta preparación y lo versátil que es. Es ideal para las personas vegetarianas, pero también para las que amamos la carne y usamos este ceviche como acompañante.  Lo puedes servir como una fresca ensalada o como un pasabocas (botana) con galletas saladas […]

Cómo Hacer una Ensalada de Quinoa y Aguacate #receta

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  Si bien este post forma parte de una campaña patrocinada con Latina Mom Bloggers y Hass Avocado Board, las opiniones expresadas son mías.       La diabetes es un tema recurrente y preocupante en mi casa porque mi esposo sufre Diabetes Tipo 2 y porque durante mi embarazo desarrolle diabetes gestacional; eso nos […]

Kumis Casero #Receta #MujerVersatil

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El kumis es un producto lácteo muy similar al yogurt pero se diferencia por ser mucho más acido. Se obtiene por medio de la leche fermentada a través de bacterias que le aportan su sabor y consistencia. En mi hogar tengo un fanático del kumis, mi esposo; el toma kumis todo el tiempo. Este gusto […]

Ensalada de Sandía, Queso y Menta

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  En un evento de blogueras nos dieron en unos vasitos pequeñitos una ensalada de sandía y queso, que me encanto. Repetí varias veces porque de verdad me resulto una combinación deliciosa. Así que hoy la preparé y fue nuestra comida de la noche. La receta original se prepara con queso Feta pero pueden hacerlo […]

Flan de Maíz (Maíz Tierno o Elote) #Receta

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      Un flan es un postre cuyo ingrediente principal es el huevo mezclado con leche y un ingrediente dulce como el azúcar o leche condensada.  Su textura es gelatinosa y cremosa.  Se pueden hacer cientos de variaciones en sus sabores partiendo de frutas, esencias, especias, quesos y muchos otros ingredientes. Se elabora en la […]

STOUFFER’S® Fit Kitchen para Hombres que No Saben Cocinar o No Tienen Tiempo

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Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #PowerfulProtein #CollectiveBias     Mi esposo es una gran colaborador en las tareas del hogar, excepto en lo que tiene que ver con cocinar. Siempre bromeo con que si él pone a hervir agua y esta hace ebullición él se […]

Tres Formas de Servir Helado

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Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #SunsOutSpoonsOut #CollectiveBias     Al vivir en el sur del a Florida el consumo de helado en mi casa es cosa de todos los días. Mi esposo es el más fanático de él, pero mi hija y yo no nos quedamos […]

Quesito Casero #Receta

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En casa el quesito con arepa no puede faltarnos al desayuno como buenos paisas (nombre dado a los nacidos en el departamento de Antioquia en Colombia).  No hay mejor que empezar la mañana con una arepa recién asada con mucha mantequilla y una tajada grande de huesito fresco. Recuerdo con nostalgia cuando de niña pasaba […]