Crema de Maíz Tierno por Claudia Gómez
Me encantan las cremas de vegetales porque son versátiles y fáciles de acompañar por cualquier tipo de carne y ensalada.
Esta receta que les presento hoy me parece fabulosa porque es fácil de preparar, económica y deliciosa.
La consistencia es espesa pero no es necesario agregarle harina, pues el maíz da ese punto al hervirlo.
Espero les guste y se animen a prepararla, es realmente fácil de hacer. Puedes usar maíz que ustedes mismos desgranen o las bolsitas que venden en los supermercados congeladas o enlatados.
Crema de Maíz Tierno #Receta
Author: Claudia Gómez
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3
Ingredients
- 2 Latas de Maíz Tierno
- 1 Cebolla Cabezona Blanca Mediana
- 2 Tazas de Leche
- 2 Cdas, de Mantequilla
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Sofreir la cebolla picada en cuadritos en la mantequilla.
- Agregar el maíz escurrido y reservar el agua.
- Agregar Sal y Pimienta.
- Sofreir bien.
- Agregar el agua reservada y dejar cocinar por 10 minutos.
- Licuar.
- Poner de nuevo al fuego y agregar la leche.
- Cocinar hasta que hierva, revolviendo constantemente para que no se pegue.
- Opcional: Decorar con un poquito del maíz sofrito con la cebolla (Reservar antes de agregar el agua). Me gusta hacer esto para darle un poco de textura.
- Se puede agregar crema de leche o crutones de pan al servir.
Se ve rica la sopa, nos encanta el maiz, esta muy facil de preparar.
Se antoja con ver la foto. Me gusta porque suena delicioso y es súper fácil de preparar.
Muchas gracias por la receta 🙂 se ve igual de delicosa que la crema de esparragos, me imagino el sabor dulce y cremosito que tiene 🙂
Hay Clau esa cremita se ve deliciosa, nunca la he preparado asi, debo hacerla por que a mi esposo le encanta el maiz como sea, gracias por compartirla, esta super facil para preparar
que rica receta!! y se ve que es fácil de hacer gracias por compartirla =D
Seguro y lo preparare!
Wooow! Que delicia!
que ricura de platillo. Con lo que me gusta el maíz. Tengo que probarla!
Me encanta, me hiciste recordar a mi madre, ella la preparaba muy seguido.
Se ve que queda muy rica se me antojo, y es bien económica y fácil 🙂
Que rapida es de hacerse esta receta, rica como para antes de un platillo fuerte,
gracias por compartirla.
Que delicia me encanta…y la voy a preparar
Me gusto mucho esa receta . Se ve esta buenisima
Q rico!! Como extraño las sopas d mama, ella era especialista en las cremas y sobre todo cuando nos consentia ^_^ gracias por la receta
A mi me encanta…. con un pan tostado en las tardes de lluvia 🙂
Que rica se ve, la voy a intentar como para uno de estos dias que esta asi tan frio!