Durante le mes de Abril en muchos países de Latino America celebramos el Día del Niño. Este día se conmemora para fomentar que los derechos de los niños se cumplan y se respeten; además para promover el bienestar de cada niño. En Colombia esta fiesta es lago nuevo y cuando yo era niña no se celebraba. Recuerdo que fue sólo hasta cuando mi hija tenía unos 5 años que se empezó con esta bella tradición. En mi ciudad se hacen grandes fiestas en los centro comerciales y se le dan obsequios a los niños.

 

 

Creo que no hay una mejor forma de mostrarles a nuestros hijos el amor que por medio de la comida, es decir haciéndoles sus platos preferidos no sólo en estas fechas especiales si no cada que podemos. Como saben mi hija ya esta grande, pero tengo muchos sobrinos que aún están pequeños y que por suerte puedo celebrar con ellos y sacar mi niño interior.  Para festejar este Día del Niño haré una fácil receta hispana a muy versátil, que me sirve para servirla de diferentes formas y adaptarla al gusto de cada uno de ellos.

 

Wrap de Lechuga con Pollo

 

 

Ingredientes para 4 personas

• 2 Pechugas de pollo picada en cuadritos muy pequeños
• 1/2 Frasco Salsa Casera HERDEZ®
• Salsa Verde HERDEZ® al gusto y opcional
• 1/2 Pimentón Rojo picada en cuadritos
• 1/2 Pimentón Verde picado en cuadritos
• 1/2 Cebolla cabezona blanca picada finamente
• 1/2 taza de champiñones picados en cuadritos.
• Un puñado de fideos de arroz.
• Un diente de Ajo
• 1/2 cucharadita de Jengibre rallado
• 4 Hojas de lechuga
• 2 cucharadas de aceite
• Salsa de soya

Procedimiento:

• Dorar el pollo en el aceite bien caliente.
• Agregar los vegetales y la Salsa Casera HERDEZ®
• Agregar un chorrito de salsa de soya para darle color.
• Sal pimentar al gusto.
• Dejar que se evapore el liquido y que quede bien cocinado todo.
• Desojar la lechuga y lavar bien cada hoja
• Escurrir las hojas de lechugas y poner en cada una un poco de la mezcla de pollo. Luego bañar con un poco de Salsa Verde HERDEZ®.

 

 

• Si no quieres servir sobre lechuga puedes usar esta mezcla para ponerla dentro de una tortilla o ponerla en una fuete para comer como dip con galletas.

 

 

Para esta receta use las salsas marca HERDEZ® porque esta marca se preocupa por usar ingredientes auténticos para preparar sus productos y fomenta la cultura y tradición de nuestras recetas. Además los sabores de estas salsas realzan el sabor latino de mis preparaciones y en especial a esta receta dan un sabor muy único, natural y fresco.

 

Concurso:

 Además quiero contarles que HERDEZ® esta celebrando el Día del Niño con un súper concurso de fotografías.  Para participar debes compartir tu foto infantil favorita directamente en la página de Facebook de HERDEZ® con el hashtag #ThrowbackThursday. Este concurso finaliza el 30 de Abril y cada semana dos finalistas ganarán un  selfie stick (palo para tomar auto fotos) productos HERDEZ®, delantal, y tarjetas de recetas. Y el ganador final del gran premio se llevará una cámara fotográfica Socialmatic, papel fotográfico para la cámara, y un paquete de regalos igual al ganado por los finalistas semanales.  Así que entra ahora mismo y comparte tu foto aquí! Puedes subir una foto semanal.

 

Quieres más recetas?

 Te invito a mirar las deliciosas recetas de HERDEZ® (aquí) para que te inspires para preparar tu celebración del Día del Niño. También entra aquí para conocer sobre la historia de esta celebración, algunos datos del concursos y más recetas.

Qué receta preparas para celebrar el día del Niño con tus hijos?