Avena con Frutas y Nueces

Para tener un día productivo es necesario empezar con un nutritivo desayuno, que nos aporte energía y nutrientes. Esto es aún más indispensable para nuestros hijos pequeños y/o adolescentes.

La combinación de avena, leche, frutas y nueces sarios es perfecta como desayuno, además de que el sabor es delicioso y le gustará a todos en casa.

La avena es un alimento rico en fibra con vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. También contiene fósforo, hierro, cinc, cobre, sodio, calcio, potasio y magnesio.  Contiene Omega 6, por lo cual es recomendable en dietas de personas con colesterol alto.

 Ingredientes (1 Porción)

• 1  taza de leche (Puede ser reemplazada por agua, o una mezcla de ambas)
• ½ Taza de Avena en Hojuelas
• Azúcar o endulzante natural al gusto
• 1 Astilla de Canela
• 2 Clavos de Olor
• 1 Pizca de Sal
• Ralladura de Limón
• 3 Fresas
• 5 Moras
• Nueces al gusto

Procedimiento

• Poner al fuego la leche con todos los ingredientes excepto la avena.
• Cuando la leche hierve se le agrega la avena.
• Se deja cocinar revolviendo constantemente.
• Si se seca el liquido sin que la avena este cocinada, se le puede agregar un poco más de leche.
• Cuando la avena este blanda se baja de fuego, se le retira la astilla de canela y los clavos de olor.
• Se sirve tibia en un plato hondo y se le agregan frutas y nueces al gusto.

Hay personas que dejan reposar la avena en agua toda la noche para activar los nutrientes. En la mañana botan el agua y la cocinan como lo explique anteriormente. Si lo hacen así no es necesario cocinar mucho y solo es dejar hervir nuevamente después de agregar la avena.