Chiles Jalapeños Rellenos con Queso Crema

Jalapeños Rellenos

Ingredientes:

• Chiles Jalapeños
• Queso Crema
• Tocineta
• Aceite

Preparación:

• Quitarles el rabito a los jalapeños.
• Abrirlos de un lado con mucho cuidado y retirar las semillas y venitas.
• No tallarlos mucho para que no se pongan más picosos.
• Rellenar con queso crema.
• Envolver con una tira de tocineta.
• Asegurar cada jalapeño con un palillo para que no se desarmen.
• Freír en  una sartén con aceite caliente.

Otras Opciones:

• Asados al carbón es otra opción más saludable y su sabor es más delicioso.
• Se puede agregar un poco de pimienta al queso crema.
• Otra opción es combinar el queso crema con queso mozzarella rallado.
• Agregar un poco de cebolla y finas hierbas al queso crema dará un vuelco de sabor a esta botana.
• Estos chiles son muy versátiles y puedes rellenarlos con diferentes preparaciones de tu agrado como Atún, carne, pollo, jamón y el infaltable queso.

Notas:

• Esta receta y las fotos me fueron elaboradas por Laura Castellanos,  seguidora del blog y lo hizo como parte de un concurso para celebrar el mes de la Herencia Hispana en Septiembre de 2013.
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