Torta Casera

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Recién salida del horno torta casera, la preferida de mi esposo. #cake #food #foodporn #foodie #MujerVersatil #instafood

Torta Casera

 

Hice mi primera torta cuando tenía unos siete años para un día de madres y durante toda mi niñez no pasaba una semana sin que hiciera una. Desde entonces no he variado la receta original que creo aprendí de alguna tía o quizás algún programa de televisión, aunque en algunas ocasiones le agrego ingredientes adicionales para cambiar un poco su sabor.  Esta torta casera que les enseño a preparar hoy,  es ideal si estas empezando a ensayar con la repostería porque es muy sencilla de hacer. Lo que me gusta de esta torta es que su sabor es muy suave y se puede comer a cualquier hora del día como un postre o para acompañar un café o un vaso de leche. Recuerdo que cuando estaba pequeña la decoraba con una mezcla que vendían en Colombia a la que se le agregaba leche y quedaba lista para untar (olvide su nombre).

 

Ingredientes:

  • 1 Libra de azúcar
  • 1/2 libra de Mantequilla
  • 6 Huevos
  • 1 Libra de Harina de Trigo
  • Esencia de Vainilla
  • 1 Taza de Leche
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • Ralladura de la cáscara de un limón (opcional)
  • Un chorrito de Ron (opcional)
  • Una pizca de sal

 

Procedimiento: Puede ser a mano o en batidora

  • Mezclar la mantequilla con el azúcar muy bien hasta obtener una mezcla muy cremosa.
  • Agregar los huevos uno a uno sin dejar de mezclar.
  • Adicionar la harina cernida poco a poco y la leche,  mezclando bien hasta formar una mezcla homogénea.
  • Incorporar el polvo de hornear, la vainilla, la sal y los ingredientes adicionales y revolver.
  • Engrasar un molde con mantequilla y cernir harina sobre él para que la torta no se pegue.
  • Poner la mezcla en el molde y llevar al horno precalentado a 350º F (175ºC)
  • Hornear por 40 minutos más o menos.
  • Para saber si ya esta lista puedes introducir un cuchillo seco y si sale limpio puedes apagar el horno.

Si quieres personalizar y dar más sabores a esta torta puedes agregar alguno de estos ingredientes: 1 taza de coco rallado, un banano, una esencia diferente a la de vainilla (almendras, coco, naranja)  o algunas frutas cristalizadas.

Espero la prepares y me cuentes si te gusto tanto como a mí.

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3 thoughts on “Torta Casera

  1. Gracias por compartir la receta. Pendre a mis hijas a realizara porque son amantes a realizar recetas así.

  2. Muy buena receta.Gracias por compartirla!

  3. Gracias por la receta, pronto prepararé este delicioso pan.

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